海鲜怎么保存可以保持新鲜,怎么才能多存放一些时间?翠绿岛生物科技介绍说,新鲜的和冰冻的海鲜不一样,鱼类、贝类也不一样,必须要区别保存。

     冷冻的海鲜产品买回家后,要尽快放到冰箱中冷冻,但冰箱里环境封闭,细菌也挺多,不是保存器具,所以尽量在一周内取出食用。

     生鲜鱼、贝类如果不妥善处理保存,很容易变质。所以,必须先做适当处理才可贮存。鱼类的处理方式是先收拾干净,再根据每餐的用量进行切割分装,依序贮存。

     虾仁则可以先去除沙筋,洗净后先用干抹布擦干,加入味精及色拉油浆好再保存。带壳的虾只要清洗外表就可冷冻或冷藏,蟹类相同。

     蚌壳类买回后,先用清水洗一次再放入注满清水的盆内吐沙,记得要加入一大勺盐,因为盐可以抑制肉的活性酶和细菌的生长。

     保存时,尽量是把海鲜放入泡沫箱中,箱底用一张薄的海绵浸水冻好,上面铺一层棉布,然后放入海鲜,海鲜四周放入冰袋(未冻的或稍微冻一下,不结冻)。

  冰袋在海鲜市场都有卖,慢慢吸收了海绵的冷之后,变冷继而保冷,延长环境温度的低温。盖上盖子,这样既可以保证海鲜存活,又可以保鲜保质。但是鲜活的海产品也只能保存一周左右,为防止变质也应尽快食用。

来自海鲜王国日本清清流水牌旗下的翠绿岛『 海鲜水产运输 - 生物保鲜活剂』,依托日本尖端的高新生物技术,能够大幅度地提升海鲜和水产品的活性和生存质量,从而能够有效地减少其在运输过程中的死亡率,延长生存时间!


海鲜水产怎么保鲜?翠绿岛生物科技分享的都是干货

2019年06月14日 01:15

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来源:互联网[编译]          编辑:翠翠

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